鱼香-川菜 美食列表

21. 鱼香碎滑肉：川菜；猪肉切成指甲大小的薄片，加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。木耳、兰笋洗净切小片，并…更多美食做法：鱼香碎滑肉

22. 鱼香苦瓜：川菜；1.苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。2.炒锅置于火上，烧热加入…更多美食做法：鱼香苦瓜

23. 鱼香豆荚：川菜；1、将荷兰豆洗净去蒂，用沸水焯一下；2、取一器皿倒入酱油、醋、盐、白糖、淀粉、鸡精…更多美食做法：鱼香豆荚

24. 鱼香碎滑鸡：川菜；将鸡肉切碎，加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细，葱切花。碗中放入适量的酱油、胡椒、…更多美食做法：鱼香碎滑鸡

25. 鱼香腰花：川菜；(1)先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊。而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成…更多美食做法：鱼香腰花

26. 鱼香茄子：川菜；茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、…更多美食做法：鱼香茄子

27. 鱼香肉丝：川菜；版本一：牐牎驹料】牐犞硗热250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，…更多美食做法：鱼香肉丝

28. 鱼香螃蟹：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 将葱、姜、蒜、泡辣椒分别…更多美食做法：鱼香螃蟹

29. 鱼香酥肉：粤菜 低温环境作业人群食谱；1. 将猪肉切成2厘米见方块，用盐腌过；2. 将葱、姜、蒜去皮洗净切末；3. 淀粉…更多美食做法：鱼香酥肉

30. 鱼香鲜贝：粤菜；(1)鲜贝洗净加蛋清1个，淀粉l匙，盐半匙拌匀。(2)荸荠剁成细末，辣椒去籽切末。…更多美食做法：鱼香鲜贝