鱼汤-川菜 美食列表

1. 明炉三菌甲鱼汤：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1. 将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水；2. 去掉表面的粗皮及内…更多美食做法：明炉三菌甲鱼汤

2. 酸菜鲈鱼汤：川菜 肾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱；1. 鲈鱼剖腹去鳃洗净，斜刀改片；2. 放入白酒、蛋清、盐、干豆粉拌匀待用；3. …更多美食做法：酸菜鲈鱼汤

3. 巴国三菌甲鱼汤：川菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；2. 刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮…更多美食做法：巴国三菌甲鱼汤

4. 三鲜乌鱼汤：川菜 脾调养食谱 水肿食谱 滋阴食谱 通乳食谱；1. 将鸡肉、火腿、冬笋改片；2. 鸡片用盐、干豆粉和匀待用；3. 将乌鱼去鳞，破…更多美食做法：三鲜乌鱼汤

5. 砸鱼汤：鲁菜；将鱼盘内的余汁和鱼的头、尾放入汤勺内，用手勺把鱼头砸碎，再放清汤500克，酱油5克…更多美食做法：砸鱼汤

6. 醋椒黑鱼汤：鲁菜；1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味；2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、…更多美食做法：醋椒黑鱼汤

7. 芫荽豆腐鱼汤：粤菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱；1. 先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；2. 中火烧热炒…更多美食做法：芫荽豆腐鱼汤

8. 醋椒鲈鱼汤：闽菜；酸菜心切片，鲈鱼头尾切小块，连同花椒粒、姜丝放入汤锅内煮10分钟，加入调味料即可。更多美食做法：醋椒鲈鱼汤

9. 龙井鲍鱼汤：京菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱；1.将鸡汤（700克），烧沸后，撇去浮沫，倒入大汤碗中，再放茶叶，加盖焖出茶香茶味…更多美食做法：龙井鲍鱼汤

10. 蛤蜊鲫鱼汤：沪菜 脾调养食谱 补气食谱 滋阴食谱；1. 将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；2. 蛤蜊洗干净肚里泥沙，用清…更多美食做法：蛤蜊鲫鱼汤