香油-川菜 美食列表

81. 香糟冻鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.仔鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅内煮一下捞出，用清水洗一遍，用刀将鸡…更多美食做法：香糟冻鸡

82. 香卤鸭掌：湘菜 美容菜谱 减肥菜谱；1. 鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋…更多美食做法：香卤鸭掌

83. 芥末白肚：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱；1.猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮，用…更多美食做法：芥末白肚

84. 芥末白片肉：湘菜；1.猪肉洗净，下入开水锅内煮熟(切勿煮烂)，用原汤泡上晾凉。2.蒜子去皮，放少许卤…更多美食做法：芥末白片肉

85. 火腿鸡卷：湘菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鸡宰杀去净去毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，去净骨，用拍破的葱、姜、花椒子及上列调…更多美食做法：火腿鸡卷

86. 油辣肥鸡：湘菜 气血双补食谱 消化不良食谱 月经不调食谱；1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时，泡沫随起随撇，撇尽后…更多美食做法：油辣肥鸡

87. 油辣佛手笋：湘菜 营养不良食谱；1.冬笋剁掉头部老蔸，剥去外壳，削去内皮，下入开水锅内煮熟，再用冷水凉透，用刀一切…更多美食做法：油辣佛手笋

88. 油炝蚕豆：湘菜 健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱；1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。2.…更多美食做法：油炝蚕豆

89. 油炝板栗：湘菜；1. 板栗在鼓起的一面用刀砍一字刀，下入开水烫一下捞出，把板栗肉取出，再切成片；2…更多美食做法：油炝板栗

90. 油淋芽白饼：湘菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱；1.圆白菜剥去老边叶，切去老蔸部分，左手抓住头部，右手持刀切下3厘米厚的饼，随后在…更多美食做法：油淋芽白饼