野山-川菜 美食列表

1. 自制四川泡菜：川菜；1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍3、接…更多美食做法：自制四川泡菜

2. 辣子脆皮蛋卷：粤菜；1、豆腐批去两面老皮后压成泥，松花蛋切粒，香菜切末，干红椒切节，野山椒切碎。2、鸡…更多美食做法：辣子脆皮蛋卷

3. 水库鱼头：湘菜；1、将鱼头洗净剁开两半，野山椒剁成米；2、再将剁好的鱼头用盐，酱油等盐渍入味；3、…更多美食做法：水库鱼头

4. 野山椒河蚌炖猪脚：湘菜；1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待…更多美食做法：野山椒河蚌炖猪脚

5. 酸辣肘子：湘菜；1、猪肘子烫毛煮八成熟；2、锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；3、…更多美食做法：酸辣肘子

6. 野山椒牛肉丝：东北菜；1、把牛肉切丝，如果喜欢可以切小片。放入少许的生粉或者蛋清，淹制30分钟，让牛肉变…更多美食做法：野山椒牛肉丝

7. 山椒拌白肉：东北菜；将大蒜去皮捣成泥，入锅用少许油炒香后铲出；香菜洗净切碎待用。猪臀尖肉洗净，入沸水锅…更多美食做法：山椒拌白肉

8. 香煎牛肉扒：美国菜谱；1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净…更多美食做法：香煎牛肉扒

9. 鸡汁野山菌：家常菜谱；1.老母鸡斩块，吊成浓鸡汤；野山菌泡发，洗净，用浓鸡汤煨透，西兰花焯水，枸杞子泡发…更多美食做法：鸡汁野山菌

10. 蟹粉烩野山菌：家常菜谱；1.野山菌洗净，焯水；蟹粉加姜末，入油锅炒好，盛出备用。2.锅入油烧热，放入野山菌…更多美食做法：蟹粉烩野山菌