辣油-川菜 美食列表

1. 鱼香牛肉丝：川菜；一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀，下锅炒一下取出。另将笋丝、泡…更多美食做法：鱼香牛肉丝

2. 麻辣豆腐1：川菜；1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分；2)另起旺猪…更多美食做法：麻辣豆腐1

3. 辣油里脊丝：川菜；(1)将猪通脊肉切成8厘米-9厘米长的细丝,加鸡蛋,淀粉,酱油上浆,(2)炒久上火…更多美食做法：辣油里脊丝

4. 川味猪肝：川菜；1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；3.热…更多美食做法：川味猪肝

5. 辣油牛肚：湘菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将石灰放入热水1000克搅化，再下入牛肚泡约半小时，用刀刮去黑皮油筋，冲洗干净…更多美食做法：辣油牛肚

6. 辣油耳丝：湘菜；1. 青蒜摘洗干净切斜刀；2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。3. 再将卤好的猪耳朵切成…更多美食做法：辣油耳丝

7. 四季豆焖鸡：湖北菜；1.鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍。2.大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状…更多美食做法：四季豆焖鸡

8. 三鲜冰豆腐：苏菜；豆腐去皮，批成2.5厘米见方的块，分散放入竹匾，放入冰箱中冻结成冰豆腐。使用时取出…更多美食做法：三鲜冰豆腐

9. 包心菜刀豆汤：京菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱；1.取鲜包心菜撕成片，刀豆撕掉筋。2.将包心菜、刀豆同下大沙锅，注满清水，置炭火上…更多美食做法：包心菜刀豆汤

10. 口香嫩鸡：沪菜；1.将葱姜、京葱、芹菜、尖椒、熟芝麻、熟花生仁、黑枣等各切成末，拌入适量辣油、鸡汤…更多美食做法：口香嫩鸡