11. 兰花鱼米映红椒:徽菜;鲜红辣椒一劈两半后焯水待用,西兰花清炒后装盘,车厘子点缀。将草鱼去皮去骨,肉切小丁…更多美食做法:兰花鱼米映红椒
12. 兰花排骨:苏菜;将连藕切小块,冬笋切条,西兰花改刀成块。把冬笋条插入小块的藕中,挂发粉糊炸制成素排…更多美食做法:兰花排骨
13. 夏果龙虾球:苏菜;1.将龙虾肉剥出,洗净,刻上花刀,改成球形,加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆…更多美食做法:夏果龙虾球
14. 白玉扣瑶柱:苏菜;1、将冬瓜去皮洗净,瓤掏空横切一段,用小勺在冬瓜上挖小孔,小孔内放入鲜贝;2、坐蒸…更多美食做法:白玉扣瑶柱
15. 杂菜鸡腿菇:徽菜;1、将鸡肉切块,蘑菇切片,菜花、土豆、胡萝卜均切块。2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞…更多美食做法:杂菜鸡腿菇
16. 鲍汁扒百灵菇:京菜;1、将百灵菇取出后,取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。2、待其冷却后…更多美食做法:鲍汁扒百灵菇
17. 翡翠虾球:京菜;1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵…更多美食做法:翡翠虾球
18. 脆皮鱼丝:沪菜;选用洗净的鱼皮进行涨发,涨发后切成丝,将火腿、香菇、西兰花杆,姜切成丝,把鱼皮丝、…更多美食做法:脆皮鱼丝
19. 兰花虾球:沪菜;1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用;2、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,…更多美食做法:兰花虾球
20. 飘雪西兰花:沪菜;1、西兰花洗净,切成小块,煮熟后码入盘中,待用。2、上汤煮开,将蛋清撒入其中,调味…更多美食做法:飘雪西兰花
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