西兰花-川菜 美食列表

11. 兰花鱼米映红椒：徽菜；鲜红辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点缀。将草鱼去皮去骨，肉切小丁…更多美食做法：兰花鱼米映红椒

12. 兰花排骨：苏菜；将连藕切小块，冬笋切条，西兰花改刀成块。把冬笋条插入小块的藕中，挂发粉糊炸制成素排…更多美食做法：兰花排骨

13. 夏果龙虾球：苏菜；1．将龙虾肉剥出，洗净，刻上花刀，改成球形，加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆…更多美食做法：夏果龙虾球

14. 白玉扣瑶柱：苏菜；1、将冬瓜去皮洗净，瓤掏空横切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔内放入鲜贝；2、坐蒸…更多美食做法：白玉扣瑶柱

15. 杂菜鸡腿菇：徽菜；1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞…更多美食做法：杂菜鸡腿菇

16. 鲍汁扒百灵菇：京菜；1、将百灵菇取出后，取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。2、待其冷却后…更多美食做法：鲍汁扒百灵菇

17. 翡翠虾球：京菜；1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵…更多美食做法：翡翠虾球

18. 脆皮鱼丝：沪菜；选用洗净的鱼皮进行涨发，涨发后切成丝，将火腿、香菇、西兰花杆，姜切成丝，把鱼皮丝、…更多美食做法：脆皮鱼丝

19. 兰花虾球：沪菜；1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用；2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，…更多美食做法：兰花虾球

20. 飘雪西兰花：沪菜；1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味…更多美食做法：飘雪西兰花