蛋黄-川菜 美食列表

41. 咸蛋黄炒南瓜：浙菜；1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊…更多美食做法：咸蛋黄炒南瓜

42. 扁大肉酥：苏菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将肋条肉、肥膘分别剁成米粒大小的馅，同放入碗内，加鸡蛋黄、粳米粉、葱末、姜末…更多美食做法：扁大肉酥

43. 香炸仔鸡：苏菜；1. 将鸡剖开脊背，斩去脚，在宰口处斩断，拉出颈骨；2. 用刀剔去胸、脊骨；3. …更多美食做法：香炸仔鸡

44. 扁大枯酥：苏菜 便秘食谱 青少年食谱 贫血食谱；1. 猪肥膘洗净，煮熟；2. 豌豆苗择洗干净，消毒，备用；3. 姜洗净，切末；4.…更多美食做法：扁大枯酥

45. 文楼涨蛋：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分碗盛放，蛋清打成发蛋，蛋黄搅匀待用；2. 猪肥膘肉先切…更多美食做法：文楼涨蛋

46. 锅塌鲈鱼：苏菜 补血食谱 壮腰健肾食谱；1. 将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开（腹部仍连，成双头双尾状），去内脏，…更多美食做法：锅塌鲈鱼

47. 咸蛋黄焗南瓜：苏菜；1、先把南瓜去皮。2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。3、咸鸭蛋去壳…更多美食做法：咸蛋黄焗南瓜

48. 鸡蛋白梨沙拉：意大利餐；鸡蛋煮熟去皮，白梨去皮和鸡蛋一起切丁，加入蛋黄酱、西米蛋、砂糖、精盐拌匀装盘。为装…更多美食做法：鸡蛋白梨沙拉

49. 雪球明虾：京菜 素斋菜 健脾开胃食谱；1. 拌豆沙馅团成12 个直径4 厘米左右的小圆球；2. 马铃薯（土豆）洗净煮熟去…更多美食做法：雪球明虾

50. 土豆浆汤：京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱；1.先把择好的韭菜洗净切好，用油轻炒一下，加去皮洗净的土豆片，加5杯水，放盐煮半小…更多美食做法：土豆浆汤