蛇肉-川菜 美食列表

1. 酸菜蛇段汤：川菜 药膳偏方 高血压食谱；1. 将蛇宰杀，去皮，去内脏，用清水洗净，宰成长短一致的节；2. 把蛇肉放在有姜、…更多美食做法：酸菜蛇段汤

2. 巴国辣香蛇：川菜 关节炎食谱；1. 将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；2. 用牙签别住定形，入锅除去…更多美食做法：巴国辣香蛇

3. 香酥蛇段：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 关节炎食谱；1. 将蛇剁成6厘米长的段，漂去血水，再入沸水中氽一水后洗净；2. 卤水烧沸，放入…更多美食做法：香酥蛇段

4. 三菌烩蛇段：川菜 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱；1. 将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；2. 入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用…更多美食做法：三菌烩蛇段

5. 双菇炖南蛇：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升，煲1 小…更多美食做法：双菇炖南蛇

6. 香饼蛇松：粤菜；蛇肉加调料略腌渍，蒸熟后，炸成蛇松，围上香饼即成。　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：香饼蛇松

7. 金龙汤：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 关节炎食谱；1. 蛇肉洗净，切成小段；2. 蛇肉段放入锅内，加入清水适量，葱段、姜片、甜酒、精…更多美食做法：金龙汤

8. 酥炸蛇段：私家菜 气血双补食谱；1. 将蛇肉洗净捶松，剁成段；2. 葱姜蒜分别洗净切成细末；3. 蛇段加葱姜蒜末、…更多美食做法：酥炸蛇段

9. 杞圆虫草狸蛇汤：药膳偏方 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱；1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切…更多美食做法：杞圆虫草狸蛇汤

10. 花胶蚬鸭炖三蛇：私家菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱；1. 将蛇剥净，去皮，头，内脏，加水煮至蛇肉能离骨，即取出起去蛇肉，把蛇骨放回蛇汤…更多美食做法：花胶蚬鸭炖三蛇