美食菜谱： 苹果炒蟹柳

粤菜

青苹果2个,蟹柳条,红椒1只,葱1条,蒜头1粒,油2汤匙。

盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

　　1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；蟹柳切3厘米长。
　　2、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉，放下蟹柳炒熟，放入苹果、葱段迅速炒合，加入调味料即成。