蒜头-川菜 美食列表

11. 金银蛋烩时菜：浙菜；1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开，咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒，蛋白拌均侯用;皮蛋冲净切…更多美食做法：金银蛋烩时菜

12. 鲜蚝豆腐：浙菜；1、鲜蚝洗净待汆汤备用；红辣椒切片；葱切末；豆腐切小块；蒜头拍扁；香菜切段。2、锅…更多美食做法：鲜蚝豆腐

13. 蒜茸豆腐菜胆：浙菜；(1)莴苣洗净，修剪成菜胆，切开边，浙干水分。(2)蒜头去衣拍裂，剁茸。(3)菜胆…更多美食做法：蒜茸豆腐菜胆

14. 豆酱焖蟹肉：苏菜；取蒜头300克，剥去蒜头皮，切去头尾，洗净下锅小炒，把蒜头热至金黄色，放在装有一勺…更多美食做法：豆酱焖蟹肉

15. 蒜苗炒双花：徽菜；(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花枝刻花切成小块，蒜苗切斜片，蒜头拍碎、红辣椒切…更多美食做法：蒜苗炒双花

16. 啤酒蟹：京菜；（1）花蟹洗净，斩件（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。（3）把所有材料拌…更多美食做法：啤酒蟹

17. 烤笋瓜蕃茄：意大利餐；1.将笋瓜、西红柿切成零点五公分厚之圆切片。2.将笋瓜片、西红柿片交错排列在抹油的…更多美食做法：烤笋瓜蕃茄

18. 阿婆铁蛋：西北菜；1.将葱洗净后切长段，蒜头拍过备用。2.把滷包、葱段、姜片、蒜头及所有调味料一起煮…更多美食做法：阿婆铁蛋

19. 台湾泡菜：港台菜；1.圆白菜洗净后用手撕小块2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味…更多美食做法：台湾泡菜

20. 炒苋菜：其他菜系；1、拣去苋莱中的老叶、老茎、根须和杂草，洗净后沥水，摘成5厘米长的段状，蒜头拍碎待…更多美食做法：炒苋菜