菜系-川菜 美食列表

1. 糖醋猪脚姜：粤菜 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱；1. 将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；2. 姜去皮洗净；3. 烧沸水锅，放入猪脚煮熟…更多美食做法：糖醋猪脚姜

2. 和乐蟹：其他菜系；1、将和乐蟹擦洗干净，放入锅中，加适量清水（不浸过蟹面为准）、精盐、姜片、葱条，加…更多美食做法：和乐蟹

3. 咖喱鸡丁汤：其他菜系；1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至…更多美食做法：咖喱鸡丁汤

4. 鸡茸菠菜：其他菜系；先将蛋清放入盘中，抽打成泡沫状，鸡小脯去筋用刀背制成细茸，放碗中加盐，清水绞上劲，…更多美食做法：鸡茸菠菜

5. 炭烧肉：东北菜；将五花肉切片，腌制20分钟，下锅炸至金黄色。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：炭烧肉

6. 涮羊肉（天津）：其他菜系 补虚养身食谱；1.羊后腿须选用阉割过的公羊，以现宰的北口（张家口一带）蕴羊为最佳。然后冻压后腿，…更多美食做法：涮羊肉（天津）

7. 玉米烙：其他菜系；1、生粉大约３０克左右。2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。3、用生粉拌匀。4、锅…更多美食做法：玉米烙

8. 酸菜猪肚煲：其他菜系；1.猪肚洗净切片，潮州酸菜切片，生姜切片，葱切段。2.瓦煲注入清水，加入姜片、猪肚…更多美食做法：酸菜猪肚煲

9. 坤厚白菜：其他菜系；将干贝泡洗干净，用高汤蒸制成丝后，入高汤锅进行调味，烧开；再取大白菜的菜芯，用汤焯…更多美食做法：坤厚白菜

10. 炒苋菜：其他菜系；1、拣去苋莱中的老叶、老茎、根须和杂草，洗净后沥水，摘成5厘米长的段状，蒜头拍碎待…更多美食做法：炒苋菜