美食菜谱： 酸菜猪肚煲

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猪肚250克,潮州酸菜150克,生姜,葱各10克。清水500克,盐15克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许。

　　1.猪肚洗净切片，潮州酸菜切片，生姜切片，葱切段。
　　2.瓦煲注入清水，加入姜片、猪肚酸菜，用大火煲开，改小火煲30分钟。
　　3.加入盐、味精、白糖调好口味，放入葱段，撒入胡椒粉煲3分钟即成。