苦瓜-川菜 美食列表

81. 素炒苦瓜：家常菜谱；（1）将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放入沸油锅内，炒至半熟，加入辣椒末…更多美食做法：素炒苦瓜

82. 肉末苦瓜条：家常菜谱；1.将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2.坐锅点火放入油，油温4成…更多美食做法：肉末苦瓜条

83. 豆豉苦瓜炒牛肉：家常菜谱；牛肉切片，用盐、油、酱油、料酒等等腌一会儿。苦瓜切片，用盐腌一下。炒炒……加了一点…更多美食做法：豆豉苦瓜炒牛肉

84. 苦瓜蟹：家常菜谱；1、苦瓜洗净去囊，切粗块，蟹斩小件。2、5成热油，把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟，捞出…更多美食做法：苦瓜蟹

85. 芹菜肉丝炒苦瓜：家常菜谱；1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。2、炒锅上火，加油烧…更多美食做法：芹菜肉丝炒苦瓜

86. 苦瓜炒猪肝：家常菜谱；1.先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟，以去苦味、切块。2.将猪肝洗净，切成薄片、…更多美食做法：苦瓜炒猪肝

87. 酱香苦瓜：家常菜谱；1、将苦瓜对剖两半，挖去瓜瓤，切成长约2.8厘米、宽约1.4厘米的条状；2、坐锅点…更多美食做法：酱香苦瓜

88. 苦瓜蒸仔鸡：家常菜谱；1、将苦瓜切成片，鸡腿去骨切成块，加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆…更多美食做法：苦瓜蒸仔鸡

89. 苦瓜鸡片：家常菜谱；1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥…更多美食做法：苦瓜鸡片

90. 干煸苦瓜丝：家常菜谱；1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝；2、将炒锅洗净烤干，不放油放入苦瓜和青椒干煸到水…更多美食做法：干煸苦瓜丝