苦瓜-川菜 美食列表

1. 煎焖苦瓜：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱；1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷…更多美食做法：煎焖苦瓜

2. 苦瓜酿肉：川菜；(1)苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.(2)猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋…更多美食做法：苦瓜酿肉

3. 苦瓜蒸肉丸：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 苦瓜洗净，切成2厘米长的节，掏去瓜瓤，入油锅中稍炸捞出待用；2. 猪肉剁成茸…更多美食做法：苦瓜蒸肉丸

4. 干煸青椒苦瓜：川菜 防暑食谱；1. 将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2. 葱姜切片待用；3…更多美食做法：干煸青椒苦瓜

5. 冬菜苦瓜：川菜 健脾开胃食谱；1. 将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净，切成1厘米见方的丁；2. 将冬菜选嫩尖洗净，挤干…更多美食做法：冬菜苦瓜

6. 煎苦瓜鸡粒饼：川菜 肝调养食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 苦瓜洗将去瓤，切成绿豆大的颗粒；2. 鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒…更多美食做法：煎苦瓜鸡粒饼

7. 白果苦瓜：川菜；1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。3.最后用…更多美食做法：白果苦瓜

8. 鱼香苦瓜：川菜；1.苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。2.炒锅置于火上，烧热加入…更多美食做法：鱼香苦瓜

9. 凉瓜排骨：鲁菜；1.猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、水抓匀，腌至30分钟后，放在清水…更多美食做法：凉瓜排骨

10. 清炒苦瓜（粤）：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜；1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜表面的水分。用精盐、味精、白糖、上…更多美食做法：清炒苦瓜（粤）