素鱼-川菜 美食列表

1. 素鱼：川菜 便秘食谱 美容菜谱 动脉硬化食谱；1. 将春笋洗净去皮切成丝，在清水中浸一下捞出沥水；2. 芽菜淘洗干净，切细剁茸；…更多美食做法：素鱼

2. 烧素鱼翅：鲁菜；1. 金针菜用温水浸焖，换水3～4 次，捞出挤净水分，去根掐芯；2. 再用细齿梳子…更多美食做法：烧素鱼翅

3. 素鱼丸汤：京菜 素斋菜 营养不良食谱；1. 干淀粉用250毫升清水?开，放入鸡蛋清搅打成糊；2. 炒勺内放入牛奶、精盐、…更多美食做法：素鱼丸汤

4. 莼菜素鱼圆汤：沪菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱；1. 绿豆粉加清水100毫升调匀；2. 奶粉加清水75毫升拌和；3. 把清水300…更多美食做法：莼菜素鱼圆汤

5. 素鱼香肉丝：沪菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1.水面筋洗净，挤干水分，切成粗丝。红辣椒去籽切丝。豆苗去老根。水发木耳切粗丝。生…更多美食做法：素鱼香肉丝

6. 素鱼翅：西北菜 素斋菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱；1. 黄豆芽淘洗干净，放入锅中，加清水2000毫升，用旺火烧沸，煮约120分钟，捞…更多美食做法：素鱼翅

7. 黄花素鱼翅：山西菜 健忘食谱 孕妇菜谱 老人食谱 防癌抗癌食谱；1. 干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分；2. 挤干水…更多美食做法：黄花素鱼翅

8. 五柳素鱼：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将冬笋、冬菇、泡辣椒、姜分别切丝；2. 将素鱼放入滚油中炸成金黄色，捞起装于…更多美食做法：五柳素鱼

9. 素鱼香茄子：清真菜；Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。Ｂ、茄子放入热油中略…更多美食做法：素鱼香茄子

10. 凤梨苦瓜素鱼：清真菜；Ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。Ｂ、苦瓜、…更多美食做法：凤梨苦瓜素鱼