石斑-川菜 美食列表

1. 鲜炒鱼片：川菜；1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，…更多美食做法：鲜炒鱼片

2. 茄汁石斑鱼：鲁菜；1、石斑鱼肉切件，加调味料拌匀。2、烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油…更多美食做法：茄汁石斑鱼

3. 漕溜鱼片：鲁菜；1、葱洗净切寸段，木耳洗净去硬蒂，撕成小块状，入滚水中汆烫备用。2、石斑鱼肉切成4…更多美食做法：漕溜鱼片

4. 清蒸荷叶鱼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱；1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；2. 姜切细丝；3. …更多美食做法：清蒸荷叶鱼

5. 锅贴石斑夹：粤菜；(1)将面包皮除，分成两半再切成小块，石斑肉去皮骨切小件再削成薄片，火腿切幼薄条，…更多美食做法：锅贴石斑夹

6. 麒麟石斑：粤菜；(1)鱼去鳞、去鳃，洗净后用刀将鱼身两面肉片取出，头、尾留着饰盘用。(2)鱼肉切成…更多美食做法：麒麟石斑

7. 毛峰石斑鱼：徽菜；1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；2、将石斑鱼加葱、姜…更多美食做法：毛峰石斑鱼

8. 芫茜葱蒸石斑魚：港台菜；石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟芫茜﹐葱放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調…更多美食做法：芫茜葱蒸石斑魚

9. 古法蒸石斑：家常菜谱；1.石斑鱼宰杀，背朝上剞上夹刀。2.熟冬笋，水发香菇、熟火腿切大小相仿的片。3.石…更多美食做法：古法蒸石斑

10. 铁板葱香石斑：家常菜谱；1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加调料（1）焖熟入味收浓汁。2.调料（2）…更多美食做法：铁板葱香石斑