玻璃-川菜 美食列表

11. 薄片火腿：浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将熟火腿四周修齐，切成长6 厘米、宽2.5 厘米的块，留腰约3 毫米厚，重约…更多美食做法：薄片火腿

12. 叫花子鸡：浙菜；1、用酱油，料酒，精盐将鸡腌1小时，丁香粒，八角粒研成末擦抹鸡身。2、葱花，姜末，…更多美食做法：叫花子鸡

13. 玻璃樱桃肉：苏菜；1.将肥膘肉切成樱桃大的丁，盛入碗内，加面粉拌匀；另取一碗，放少许面粉、盐及适量的…更多美食做法：玻璃樱桃肉

14. 五花玻璃肉：苏菜 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 百页切成2厘米*6厘米条状，用温水浸泡，加入碱粉约20分钟后，去水洗净沥干。…更多美食做法：五花玻璃肉

15. 纸包明虾：苏菜；(1)明虾的处理与烤明虾同。(2)将生油注炒勺烧至5成热时，投入明虾炸熟取出。(3…更多美食做法：纸包明虾

16. 玻璃肉球：京菜；1.把肥膘和荸荠都切成一厘米见方的小块，将干生粉撒上，再撒上少量水，滚拌，使表面都…更多美食做法：玻璃肉球

17. 玻璃甜芋泥：京菜 甜品/点心；1. 将芋艿（芋头）洗净，上笼煮熟取出，剥去皮放在砧板上，用刀按成细泥；2. 取净…更多美食做法：玻璃甜芋泥

18. 清酒富贵鸡：京菜；1.柴鸡去头脚、内脏，洗净，汆烫过捞出。2.瘦肉、香菇及笋分别切丝，用2大匙油炒熟…更多美食做法：清酒富贵鸡

19. 玻璃白菜：沪菜；将白菜洗净晾干，取茎部切成每段6厘米长待用。2、炒鼎上火，放进生油，烧至油温约20…更多美食做法：玻璃白菜

20. 番茄泡菜：清真菜 健脾开胃食谱；1. 挑选青番茄洗净沥干水，横向把青番茄切成圆片；2. 将洋葱洗净沥干，切成圆片；…更多美食做法：番茄泡菜