猪耳-川菜 美食列表

1. 酱香耳卷：川菜 卤酱菜 滋阴食谱 动脉硬化食谱；1. 将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料；2. 用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧；3. 锅内炒…更多美食做法：酱香耳卷

2. 海白菜烧猪耳：川菜 美容菜谱 清热解毒食谱 甲状腺疾病食谱；1. 将猪耳洗净，改成大一指条；2. 海米白菜洗净，切成同等形状；3. 锅下油炒豆…更多美食做法：海白菜烧猪耳

3. 拌猪耳朵：川菜 美容菜谱 小儿营养不良食谱；1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；3.…更多美食做法：拌猪耳朵

4. 千层猪耳：粤菜；1、把四只猪耳洗净、叠起（因猪耳一端厚、一端薄，叠时要叠得平稳，才可扎实）、卷成筒…更多美食做法：千层猪耳

5. 水磨丝：西北菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱；1. 将猪耳毛烙净，放入凉水锅中旺火煮沸，5 分钟后捞出；2. 将猪耳另入汤锅，加…更多美食做法：水磨丝

6. 尖椒烩猪耳：家常菜谱 美容菜谱 骨质疏松食谱；1. 生猪耳洗净，用盐、料酒、姜、葱、花椒腌渍2小时，入锅煮熟，晾凉，切成薄片；2…更多美食做法：尖椒烩猪耳

7. 猪耳腐竹炖土豆：家常菜谱 美容菜谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗…更多美食做法：猪耳腐竹炖土豆

8. 红油耳片：清爽凉菜；1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自…更多美食做法：红油耳片

9. 麻辣猪耳：清爽凉菜；1）将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。（2）将熟猪耳切成6厘米长的细丝，…更多美食做法：麻辣猪耳

10. 拌猪耳：私家菜；1. 将葱、姜分别去皮洗净，葱切成段，姜切片，备用；2. 猪耳洗净，用刀刮一下表皮…更多美食做法：拌猪耳