沙茶-川菜 美食列表

1. 金牌蒜香骨：粤菜；(1)猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水(2)用调料腌制2小时(海鲜酱，沙…更多美食做法：金牌蒜香骨

2. 沙茶牛肉：粤菜；1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2…更多美食做法：沙茶牛肉

3. 沙茶炒牛肉：粤菜；①将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，用鸭蛋清、绍酒(1/2)、糖、酱油…更多美食做法：沙茶炒牛肉

4. 炒沙茶牛肉：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱；1. 将牛肉筋膜剔净，切成长5厘米、宽2厘米的薄片，放在碗里；2. 淀粉放碗内加适…更多美食做法：炒沙茶牛肉

5. 沙茶涮牛肉：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10 厘米、宽6 厘米的薄片（越薄越好）；2…更多美食做法：沙茶涮牛肉

6. 沙茶鱿鱼羹：粤菜；1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。2.将煮五花肉的高汤煮开…更多美食做法：沙茶鱿鱼羹

7. 紫苏炒田螺：粤菜；1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地…更多美食做法：紫苏炒田螺

8. 沙茶螃蟹：湘菜 活血化瘀食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱；1.首先将洋葱洗净切大片；红辣椒清洗干净后去籽，切片待用。2.再将青蟹去鳃和内脏，…更多美食做法：沙茶螃蟹

9. 沙茶焖鸭块：闽菜；1、将鸭宰杀褪毛，去内脏洗净，放入沸水锅中稍氽取出，盛入沙锅，加清水1000克，酒…更多美食做法：沙茶焖鸭块

10. 沙茶炒鸡丝：沪菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将鸡脯肉，青椒，笋，胡萝卜，水发冬菇分别切成丝。 2.鸡丝放在碗内，加精盐，蛋…更多美食做法：沙茶炒鸡丝