沙司-川菜 美食列表

1. 红瑰焖肉：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片，拍松；2. 再改切成骨牌形块；3. 葱、姜拍碎…更多美食做法：红瑰焖肉

2. 三色鸡酪：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱；1. 鸡脯肉用刀背砸成细泥去筋；2. 鸡蛋打开把黄和清分别放在两上碗内；3. 鸡汤…更多美食做法：三色鸡酪

3. 茄汁基围虾：粤菜；新鲜基围虾洗净沥水，大油锅一批一批爆过，沥油，爆姜，下虾，喷酒，加盐，少量生抽，略…更多美食做法：茄汁基围虾

4. 番茄醉料沙司：川菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；2. 将番茄用小刀在…更多美食做法：番茄醉料沙司

5. 脆皮桂鱼：川菜；一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱…更多美食做法：脆皮桂鱼

6. 红油茭白：川菜；1.茭白切成滚刀块，洗净待用。2.将炒锅放火上，倒入花生油25克，温热时，放入番茄…更多美食做法：红油茭白

7. 罐焖羊肉：粤菜；1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切好；2、坐锅点火，…更多美食做法：罐焖羊肉

8. 焦溜菊花里脊：粤菜；1、将里脊切成菊花状，葱、姜改刀放入碗中，加盐、鸡精、料酒、倒少许清水，放入里脊腌…更多美食做法：焦溜菊花里脊

9. 老妈子带鱼：湘菜；1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；2、油烧五成热，逐块下带…更多美食做法：老妈子带鱼

10. 闽菜水煮鱼片：闽菜；1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、…更多美食做法：闽菜水煮鱼片