四宝-川菜 美食列表

21. 套四宝：豫菜；1、鸭子、鸡子、鸽子、鹌鹑宰杀后，煺去毛，分别扒成布袋鸡形，剁去爪骨、膀尖和2/3…更多美食做法：套四宝

22. 四宝菠菜：江西菜 补血食谱 延缓衰老食谱 痔疮食谱；1. 新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；2. 锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开…更多美食做法：四宝菠菜

23. 滑熘四宝：清真菜 气血双补食谱 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将鸡脯肉、鸭肝、鱼肉洗净，分别切成2.7厘米长、1.3厘米宽的马牙丁；2. …更多美食做法：滑熘四宝

24. 鸡胗炒四宝：家常菜谱；准备时间：8分钟烹饪时间：15分钟1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少…更多美食做法：鸡胗炒四宝

25. 凉拌四宝：清爽凉菜；火腿切菱角片，鸡脯肉批成柳叶片，加蛋清和精盐0.5克、湿淀粉2克搅上劲，鸭掌直刀剖…更多美食做法：凉拌四宝

26. 四宝甘笋糕：美味糕点；将米湿透洗净，磨成细浆，用布袋载着，压干水分为1.5公斤，用盆载着备用，又将叉烧虾…更多美食做法：四宝甘笋糕

27. 四宝鸽肉汤：美味粥汤；1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；2.将莲子、桂圆分别…更多美食做法：四宝鸽肉汤

28. 荪角四宝汤：美味粥汤；(1)紫角叶洗净后镶入虾胶，上笼蒸熟待用。(2)鲍贝、鲜鱿也洗净后分别切片和片片，…更多美食做法：荪角四宝汤

29. 四宝鸡肉：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将仔鸡剁成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出洗净；2. 莲子、桂圆分别上锅蒸熟；…更多美食做法：四宝鸡肉

30. 酱爆四宝：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1.将胡萝卜洗净切丁；葱、姜洗净，均切成末；将毛豆、胡萝卜丁、玉米混合，用开水煮熟…更多美食做法：酱爆四宝