后腿-川菜 美食列表

1. 涮羊肉（天津）：其他菜系 补虚养身食谱；1.羊后腿须选用阉割过的公羊，以现宰的北口（张家口一带）蕴羊为最佳。然后冻压后腿，…更多美食做法：涮羊肉（天津）

2. 蒜泥肉：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将猪后腿肉洗净；2. 将锅置于旺火上 ，倒入清水，水开后放入猪后腿肉 ，煮至…更多美食做法：蒜泥肉

3. 粉丝牛腿肉：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将牛后腿肉洗净，放入汤锅中，加入料酒、大料、桂皮、香叶、酱油、姜片和清水10…更多美食做法：粉丝牛腿肉

4. 西北羊汤：美味粥汤；羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。然后…更多美食做法：西北羊汤

5. 羊肉火腿：私家菜；1.选料：选好的羊后腿肉修割整齐。 2.腌制：整理好的羊后腿肉放在案上，精盐炒干撒…更多美食做法：羊肉火腿

6. 松化牛肉：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.先将牛后腿肉冷冻到稍微结硬后，再取出切成薄片。2.将牛后腿肉片放入120度的油…更多美食做法：松化牛肉

7. 烤羊腿：；　　目前，烤羊腿都采用具有先进技术设备的远红外线电烤炉烘烤，在掌握火位、品味及卫生…更多美食做法：烤羊腿