凉菜-川菜 美食列表

71. 凉拌芦笋丝：清爽凉菜；1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可…更多美食做法：凉拌芦笋丝

72. 凉拌藕：清爽凉菜；1.最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开…更多美食做法：凉拌藕

73. 香菜皮蛋：清爽凉菜；1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。2、将用酱…更多美食做法：香菜皮蛋

74. 凉拌萝卜丝：清爽凉菜；先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即…更多美食做法：凉拌萝卜丝

75. 凉菜大拉皮：清爽凉菜；1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入…更多美食做法：凉菜大拉皮

76. 夫妻肺片凉菜：清爽凉菜；1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块；2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血…更多美食做法：夫妻肺片凉菜

77. 西芹拌鸡丝：清爽凉菜；西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，…更多美食做法：西芹拌鸡丝

78. 凉菜合拌豆干：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1.豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心洗净和胡萝卜去皮后分别切成细线，绿豆芽去根，蒜苗和…更多美食做法：凉菜合拌豆干