51. 厚生里十锦豆腐脑:;1.将黄豆洗净,放入清水盆中浸泡(春秋季泡6小时,冬季泡10小时,夏季泡2小时),…更多美食做法:厚生里十锦豆腐脑
52. 杏仁豆腐:;1.锅置中火上,加入冷水250克,放入琼脂煮至溶化后,再加入白糖50克、炼乳、杏仁…更多美食做法:杏仁豆腐
53. 秭归粽子:;1.将糯米洗净沥干。芦苇叶剪去根蒂和尖梢,再剪成约33厘米长的片,放入旺火沸水锅中…更多美食做法:秭归粽子
54. 腰花面:;1.将猪腰洗净片去腰臊,切开剞十字花刀后成腰花,放入碗内,加湿淀粉15克拌匀上浆。…更多美食做法:腰花面
55. 蝴蝶面:;1.将面粉加入搅散的鸡蛋液和清水350克拌匀,擀成薄面皮,将1/4切成约6.6厘米…更多美食做法:蝴蝶面
56. 猪肝面:;1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内,加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内,加水置火上煨…更多美食做法:猪肝面
57. 烧鱼面:;1.将鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净,切成瓦块片;猪筒骨洗净,煨成乳白骨头汤;小葱择洗…更多美食做法:烧鱼面
58. 虾仁伊府面:;1.将面粉倒在案板上,开一小窝搕入鸡蛋,加清水500克和匀,擀成薄面皮,切成约1.…更多美食做法:虾仁伊府面
59. 热干面:;1.将面粉倒入盆内,食碱用清水溶化后徐徐注入面粉中,用手反复拌和上劲。2.将和好的…更多美食做法:热干面
60. 谈炎记鲜肉水饺:;1.将猪腿肉、牛肉洗净,去筋膜,剁成肉茸,加精盐之凉水拌成肉馅。沙罐内放入猪蹄、排…更多美食做法:谈炎记鲜肉水饺
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