美食菜谱： 炝拌黄豆芽作者：佚名 日期：2024-09-11 字数：137字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料黄豆芽200克,姜5克,青椒8克,红椒8克。 调料美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量。做法 1.黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。2.姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。3.将所有原料、调料炝拌即可。 制作要决 豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。