美食菜谱： 爽脆黄瓜作者：佚名 日期：2024-09-06 字数：126字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料黄瓜750克。 调料盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量做法 1.黄瓜去皮洗净，切段，用滚刀法将瓜肉片成大片，加盐略腌，沥干装盘。 2.余下调料对成浓汁，淋在黄瓜上即可。 制作要决 黄瓜片腌渍用盐要适量，时间不宜过长，腌至瓜肉发软即可。