美食菜谱： 咖喱凤筋作者：佚名 日期：2024-08-11 字数：125字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 工艺拌 主料水发凤筋250克。 调料咖喱粉,洋葱,香叶,生姜,蒜,胡椒粉,干辣椒,色拉油,盐,鸡精各适量。做法 1.凤筋洗净，焯水后冲凉。 2.调料熬制成咖喱油，滤清后加凤筋拌匀即可。 制作要决 咖喱油凉后应滤清；水发凤筋应选用有韧性、不空的。