美食菜谱： 干贝丝瓜

家常菜谱

广东丝瓜500克,熟火腿,干贝各适量。

葱,姜,盐,味精,鸡精,色拉油,水淀粉各适量。

　　1.广东丝瓜表面洗净，剖开切成滚刀块，下油锅滑熟。
　　2.熟火腿切菱形片。
　　3.干贝放葱、姜蒸透，搓成丝。
　　4.丝瓜、火腿加其余调料炒制，出锅装盘后撒上干贝丝。

　　丝瓜滑油至断生即可。