熟火腿-川菜 美食列表

1. 五柳鱼丝：川菜；将鲜鲤鱼去鳞。去鳃，剖腹去内脏洗净，剞去骨刺后将净肉切成粗丝，放入钵内加精盐、料酒…更多美食做法：五柳鱼丝

2. 清汤鲍鱼：鲁菜；(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净…更多美食做法：清汤鲍鱼

3. 迎宾花篮：鲁菜；1.虾去头、尾片成两片，海螺肉片成片，香菇去蒂，熟火腿、黄白蛋糕切成柳叶片。2.将…更多美食做法：迎宾花篮

4. 干贝酿冬瓜：鲁菜；1、蒸发干贝撕丝；虾仁剁成大豆大的粒，熟火腿切成1.5厘米长的菱形薄片30片，红、…更多美食做法：干贝酿冬瓜

5. 银耳烩菜心：鲁菜；1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干2、熟火…更多美食做法：银耳烩菜心

6. 蛤蜊氽鲫鱼：粤菜；1、鲫鱼治净，从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料，姜块，葱段，笋片烧开，用…更多美食做法：蛤蜊氽鲫鱼

7. 排南：浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将净熟火腿中腰峰（雄爿）肉留0.3 厘米厚的肥膘，其余肥膘片去不用；2. 然…更多美食做法：排南

8. 火腿丝瓜：浙菜；1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成…更多美食做法：火腿丝瓜

9. 蛤蜊鲫鱼：浙菜；1.将净鲫鱼在背肉上剞几刀。下清水锅中加调料和葱结、姜片、笋片烧开、再改用小火煮熟…更多美食做法：蛤蜊鲫鱼

10. 酒酿金腿：浙菜；将熟火腿去皮并修净油头，切成薄片。取10片火腿；逐片卷入酒酿使其呈喇叭形，置小盘中…更多美食做法：酒酿金腿