美食菜谱： 妙脆鲨鱼骨作者：佚名 日期：2024-09-12 字数：119字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺炸 主料鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。 调料葱,姜,黄酒,鲜辣粉,椒盐粉,色拉油各适量。做法 1.鲨鱼龙骨洗净，斩段，加葱、姜、黄酒腌制。 2.下油锅炸酥，裹匀鲜辣粉、椒盐粉。 3.用妙脆角垫底，鲨鱼骨堆于上面即可。 制作要决 鱼骨炸至酥脆呈金黄色。