美食菜谱： 蟹黄芋丝

沪菜

土豆 蟹黄 盐,葱花,鸡精,食用油

　　1、将土豆去皮切成丝；
　　2、坐锅点火，放入清水，水开后放入土豆丝焯一下捞出；
　　3、坐锅点火倒油，油热后放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时放入土豆丝、盐、鸡精，待水份炒干时，撒上葱花即可。