美食菜谱： 板栗烧凤翅

川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 胃炎食谱

肥糯适口，清淡略甜。

甜味

烧

鸡翅500克

栗子（鲜）100克

大葱5克,姜3克,盐4克,味精3克,料酒3克,冰糖4克,香油6克,花生油30克

　　1.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。
　　2.冰糖炒制成糖色。
　　3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。