美食菜谱： 番茄海蜇作者：佚名 日期：2024-08-09 字数：147字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色清香味浓、营养丰富。 主料海蜇,番茄,姜末,糖,黄酒,葱末和适量酱油。 做法 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。