美食菜谱： 海南椰子盅作者：佚名 日期：2024-08-07 字数：82字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 主料大椰子1个水发银耳100克冰糖100克 做法 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅； 冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。