美食菜谱： 甜蒜作者：佚名 日期：2024-08-18 字数：159字 阅读时间：1分钟 栏目：地方小吃-四川小吃-米老师美食菜谱 介绍甜蒜来自于民间小家庭制法，通过数年的叫卖，很受食者喜爱，现已有厂家成批生产，供给市场和食品商店。其成品既可贮存，又便于携带，既是旅游中的理想名小吃，又可作冷碟品种，入席佐酒，以及石山造型、花坛嵌边点缀的理想原料。 特色质脆甜爽，杀菌消毒抗癌。 所属地区四川小吃 工艺其他做法 制作要决 坛内大蒜应用竹片压紧，要注意坛沿水不能干，取大蒜时不要把生水倒入坛内。