美食菜谱： 小米擦酥

甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱

此食品酥甜，味美适口。

甜味

拌

小米面500克

白砂糖250克,糖桂花10克,猪油（炼制）150克

　　1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
　　2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
　　3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
　　4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。

　　小米面：小米忌与杏仁同食。