美食菜谱： 砂锅白菜粉条汤

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鲜香味美，清淡适口。

咸鲜味

原炖

白菜500克,粉丝100克

蘑菇(鲜蘑)150克

色拉油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜3克

　　1. 白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。
　　2. 砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。