美食菜谱： 紫菜肉茸汤

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咸鲜味

煮

紫菜(干)15克,猪肉(肥瘦)180克,鸡蛋150克

姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,盐2克,味精1克

　　1.紫菜浸软洗净；猪肉洗净，切小粒以生抽、淀粉、糖拌腌。
　　 2.鸡蛋打入碗内搅匀，煲内煮滚，放入紫菜、姜片先煮15分钟，弃去姜片，放入汤内小粒肉茸，鸡蛋淋入，再调味后即可上桌。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。