姜片-川菜 美食列表

1. 锅烧鳗：浙菜；(1)将河鳗剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，然后用两只竹筷从咽喉…更多美食做法：锅烧鳗

2. 姜爆鸭：川菜；1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜…更多美食做法：姜爆鸭

3. 香辣牛肉条：川菜；1、将牛肉洗净，切成大块，放到盆内，加适量盐揉搓均匀，倒入部分料酒，放上葱段、姜片…更多美食做法：香辣牛肉条

4. 砂锅三味：鲁菜；1、猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内。…更多美食做法：砂锅三味

5. 醋椒黑鱼汤：鲁菜；1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味；2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、…更多美食做法：醋椒黑鱼汤

6. 烤大虾：鲁菜；炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐…更多美食做法：烤大虾

7. 焖大虾：鲁菜；1.对虾洗净，去沙线、腿、须；葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和…更多美食做法：焖大虾

8. 豉汁蟠龙鳝（粤）：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜；1.将白鳝用干淀粉（或盐、白醋）搓去表面黏液，用刀沿脊骨每隔4厘米切一刀，不要切断…更多美食做法：豉汁蟠龙鳝（粤）

9. 炸吉利排骨：粤菜；(1)将大排拍松，用酱油，糖，酒，胡椒粉，味精，鸡蛋，葱段，姜片拌腌15分钟。(2…更多美食做法：炸吉利排骨

10. 淮杞炖羊肉：粤菜；一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸…更多美食做法：淮杞炖羊肉