美食菜谱： 豆腐干丝炒甜椒

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咸香爽口。

咸鲜味

生炒

豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克

韭菜花50克

植物油30克,淀粉(豌豆)5克,酱油15克,味精2克,盐3克

　　1.豆腐干和青、红椒均切丝；韭花切段。
　　2.锅中放油烧热，依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花，翻炒均匀，放盐和生抽一同炒拌，炒至入味时，放味精，略加生粉勾芡即成。