美食菜谱： 黄豆瑶柱煲兔肉

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原本味

原炖

兔肉500克,大豆150克

干贝60克,荸荠150克

盐2克

　　1.黄豆、荸荠(去皮)洗净。
　　2.江瑶柱用清水浸软。
　　3.兔肉洗净，切块。
　　4.把黄豆、荸荠、江瑶柱放入锅内，加清水适量，武火煮沸后放入兔肉，再煮沸后文火煲3小时，下盐调味供用。

　　瑶柱就是干贝。