美食菜谱： 脆皮香蕉

私家菜 甜品/点心 便秘食谱

色泽金黄，甘甜醇香。

炸烧味

软炸

香蕉350克

色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克

　　1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
　　2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
　　3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。