脆皮-川菜 美食列表

1. 脆皮肠头：川菜 便秘食谱 痔疮食谱；1. 将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起；2. 黄瓜切丝；3. 锅内…更多美食做法：脆皮肠头

2. 脆皮玉米：川菜 健脾开胃食谱；1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米…更多美食做法：脆皮玉米

3. 糖醋脆皮鱼：川菜；1、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌…更多美食做法：糖醋脆皮鱼

4. 脆皮桂鱼：川菜；一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱…更多美食做法：脆皮桂鱼

5. 辣子锅巴脆皮鱼丁：川菜；1、净青鱼肉切成丁，加精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉码味；干红椒切节，野山椒切细，…更多美食做法：辣子锅巴脆皮鱼丁

6. 香酥鸭：川菜；１、仔鸭宰杀后治净，剁去翅尖、脚掌熝荚恿糇魉用牐搌干水分，用精盐、料酒、五香粉抹遍…更多美食做法：香酥鸭

7. 脆皮烤乳猪：鲁菜；将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖…更多美食做法：脆皮烤乳猪

8. 脆皮酿大肠：粤菜 便秘食谱 止血调理食谱 痔疮食谱；1. 将大肠洗净，去除外表的油腻，翻出内壁，用精盐揉搓，消除粘液污物，用清水漂洗干…更多美食做法：脆皮酿大肠

9. 脆皮炸鸡：粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱；1. 将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两小时）;…更多美食做法：脆皮炸鸡

10. 脆皮猪肝：粤菜 老人食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 先取姜10克洗净磨成泥，用广东米酒浸泡成姜汁酒备用；2. 将猪肝洗净，切成3…更多美食做法：脆皮猪肝