美食菜谱： 香酥里脊

私家菜 滋阴食谱 贫血食谱

外脆里嫩，香酥可口。

咸鲜味

烤

猪里脊肉400克

鸡蛋75克

芡粉12克,小麦面粉12克,植物油45克,盐5克,味精5克,胡椒粉5克,香油5克,白酒5克,酱油10克,大葱10克

　　1.切片、腌制：里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。
　　2.烤制：将油放入炼盘，入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋，再沾生粉，最后沾面包粉，放入烤盘，入微波炉高功率4分钟即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。