美食菜谱： 凉拌耳丝作者：佚名 日期：2024-08-13 字数：125字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-清爽凉菜-米老师美食菜谱 菜系清爽凉菜 主料猪耳朵1对 辅料香菜2棵,蒜苗1棵 调料（a）葱1根,姜2片,酒1大匙 （b）沙茶酱,酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙做法 (1)猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。 (2)冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。