美食菜谱： 拌芹菜作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：109字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-清爽凉菜-米老师美食菜谱 菜系清爽凉菜 主料鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 做法 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。