美食菜谱： 咖喱牛肉炒面

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咖喱味

炒

面条(标准粉)150克

洋葱（白皮）30克,四季豆100克,牛肉（瘦）150克

植物油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,咖喱15克,盐2克,料酒10克

　　1.　洋葱去皮洗净切丝；
　　2.　四季豆洗净切斜段；
　　3.　牛肉洗净切片备用；
　　4.　锅中倒水煮开，放进面条煮熟，捞出沥干水分；
　　5.　把切好的牛肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓匀，腌10分钟；
　　6.　锅内倒油烧热，放入牛肉炒至变色，捞出备和；
　　7.　放入咖喱粉炒香，加入洋葱、四季豆炒软，再放入面条、盐、料酒、水和牛肉炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。

　　本品需拉面150克，如果没有拉面可用切面代替。