美食菜谱： 绿豆海带汤

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甜味

烧

海带(鲜)200克,绿豆60克

稻米30克,陈皮6克

赤砂糖60克

　　1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；
　　2. 捞出，控净水；
　　3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净；
　　4. 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；
　　5. 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

　　不喜甜食者可用盐调味。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。