绿豆-川菜 美食列表

1. 腊肉绿豆汤：川菜 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱；1. 将腊肉用火燎后，用小刀在温水内刮洗干净；2. 再放入清水内清洗，切成蚕豆大小…更多美食做法：腊肉绿豆汤

2. 川北凉粉：川菜；1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成…更多美食做法：川北凉粉

3. 鸡丝凉面：川菜；鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜…更多美食做法：鸡丝凉面

4. 糊辣银芽肉丝：川菜 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 将猪肉切成4.5厘米长，…更多美食做法：糊辣银芽肉丝

5. 银鱼掐菜：川菜 肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1. 绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；2. 干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；3. 银鱼、掐…更多美食做法：银鱼掐菜

6. 拌菜生鱼：鲁菜 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鲜活鲤鱼收拾干净后，片去鱼皮，剔去鱼骨，将净肉切成细丝；将土豆去洗净切在丝；…更多美食做法：拌菜生鱼

7. 韭黄炒掐菜：鲁菜 家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜用沸油水焯出；嫩韭黄洗净，切2.5厘米…更多美食做法：韭黄炒掐菜

8. 云片鹿角菜：鲁菜；锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，…更多美食做法：云片鹿角菜

9. 莲藕煲猪腿肉：粤菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1. 绿豆洗净，备用；2. 莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；3. 将洗净的绿豆填满孔…更多美食做法：莲藕煲猪腿肉

10. 绿豆煲田鸡：粤菜 补气食谱 青少年食谱 清热去火食谱；1. 将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；2. 绿豆、陈皮洗净；3. 取大瓦煲一个，放…更多美食做法：绿豆煲田鸡