美食菜谱： 普洱冬菜粥

精品主食

清香味

煮

粳米100克

茶叶3克,鲜菊花10克

白砂糖15克

　　1.　将普洱茶叶加甘菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用；
　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　3.　锅中加入茶汤和适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
　　4.　然后改用小火熬煮，待汤汁黏稠时加白糖拌匀，即可盛起食用。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。